时尚餐厅主打什么菜，营口时尚餐厅

1，营口时尚餐厅

不是时尚，而是食尚，是重庆特色菜。价位中等。

营口时尚餐厅

2，四大名捕时尚餐厅有什么特色菜啊

土瓦鸡熏鸡

四大名捕时尚餐厅有什么特色菜啊

3，餐厅都能用到哪些菜

主菜和配菜，主菜可以自学也可以再好友餐厅学习。配菜可以购买也可以自己加工

餐厅都能用到哪些菜

4，星洲蕉叶的餐馆简介

星洲蕉叶，作为东南亚时尚餐厅，主打泰国菜和特色的新加坡、印度菜色等。在这里，你能触摸东南亚的异域风情；在这里，你能回味热带菜肴的口唇留香；在这里，你能感受雨打芭蕉的神秘气息特色服务：提供在线菜单。

5，主题餐厅什么菜系最合适

拿要看你的主题餐厅是以什么为主题的，市场定位定在哪里。根据你的主题，你的定位，设置菜肴特色。希望你可以说的详细一点我的毕业论文就是研究主题餐厅的希望可以帮到你

尚海派主题餐厅本帮、粤菜、川菜，湘菜等菜系都有，又将中西餐文化之精粹完美融合，形成具有自己特色的海派菜系。

粤菜要学习的话就学这个吧，就业好，钱途无量！川菜也不错：干烧岩鲤，一品酥方推荐粤菜

6，西安特色西安有特色的时尚餐厅给介绍一家吧

西安特色，西安有特色的时尚餐厅，推荐：绿荷餐厅。绿荷餐厅是西安第一家有特色的蛙类时尚餐厅，他家的绝品稻香蛙很受大众喜欢。绿荷餐厅的布局跟格调都是以“绿荷”为主题，显得优雅而不乏时代感，以稻香蛙为招牌菜，其中酸菜园子跟醋泡鸭头等也是比较受欢迎的特色菜，当然，西安的特色餐厅很有，但是，感觉绿荷餐厅无论从服务、菜品、环境来说都是比较有特色的，所以才介绍给你。而且他们营业到凌晨4点，这对于很多的夜归族们来说非常不错。有时间去尝尝吧！

7，我想在南方开个饭店主打什么菜系比较好

南方人喜欢米饭，喜欢口味比较清淡、青菜和肉食、咸肉、鱼肉类的菜品，您可以做以江浙沪的本帮菜、以及淮扬菜、口味清淡的菜为主，这样在南方会吸引食客多一些

行你最好仔细考察下包头人的饮食习惯，在包头面食非常受欢迎，但包头的小资们对饮食的服务的便捷性要求很高，你不妨在这方面做些突破： 1.食品样式不必太多，要求是块 2.味道符合当地饮食习惯 3.服务 4.卫生，最好是敞开式厨房祝你发财，有时间去你店坐坐

8，快餐店主打哪些菜

付费内容限时免费查看回答您好，做快餐的菜品有：酸辣土豆丝、蒜泥紫角叶、香菇青菜、蕃茄炒蛋、家常豆腐、大烧百叶、雪菜杭椒素鸡、韭菜炒鸭血、肉松如意菜、蒜泥空菜、脆皮水面筋、油焖竹笋、虎皮尖椒、丝瓜豆子、老黄瓜虾米、干煸四季豆、地三鲜、素什锦、油焖香菇等。品种选择是快餐经营的重要环节，它在一定程度上决定着快餐店经营的成败。适合中式快餐经营的品种主要可分为三大类：第一是饭食类，如炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭等。第二是面条类，如汤面包括杂酱面、煎蛋面、牛肉面等、炒面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等。第三是面点类，如包子、蒸饺、烧麦、煎饼等。以上这些都是方便快捷的食品，如饭食、面条或米粉，顾客到了以后可以快速制作，而面点则可以事先成批制作好，顾客一到即刻上桌。这样既可使顾客快速就餐而不致久等，同时也提高了快餐店的餐桌利用率，客观上增加了餐馆的营业额

9，一般餐厅里什么菜品值得特别推荐

餐厅值得要推荐给客人的菜式有三种：一是出色的招牌菜或特色菜。二是为吸引客人而设的特价菜或试探销路的新菜式。三是需要急推的库存原料多或保鲜保质要过期的菜式。

米其林最高三星级，没有5星级那些说5星级6星级的应该一个老板有几家米其林星级店

冷菜咯一般来说吃冷菜的时候才是有真实的味道的

餐厅的特色啊！只有餐厅自家可以做出这道菜，这个味道来的~

10，哪些菜是饭店的主打菜呢

你好，每个人的口味不同。我认为以下几道菜是米饭杀手：一，鱼香茄子。鱼香茄子在川菜中久负盛名，川菜的精髓在于调味，用几样普通的食材，烹制出鱼肉的香味来，别小看这道鱼香茄子，它可是蕴含了川菜的精髓。二，麻婆豆腐。第二道菜也是川菜中的名角，麻婆豆腐，这道菜历史悠久，能传到大江南北，时至今天仍为大众所喜爱，是在于它那香、辣、麻的复合口感，征服了南北食客的味蕾。三，土豆炖茄子。第三道菜是土豆炖茄子，这是道地地道道的东北菜，在东北，可以说是家喻户晓，东北人豪爽，菜也一样，不过分讲究卖相，而是用料实在，茄子和土豆一起，炖得软烂，配上东北特有的大葱蘸大酱，绝对让你吃到停不下来。四，红烧肉。这道菜在不同的地方有不同的做饭，味道是其次，为什么会深藏在人们的记忆里，因为这是妈妈菜的味道，小时候，家里不宽裕，吃上妈妈做的红烧肉，代表那天一定是幸福的日子。五，肉沫酸豆角。肉末酸豆角，相信大家一定不会陌生，这是西南地区很普遍的一道菜，很多家庭的泡茶坛子里总少不了酸豇豆，做饭超级简单，猪肉末，配上酸豆角同炒，再放上一点小米辣，真是开胃的利器，不光是下饭，还可以拌面，拌米粉酸辣粉，简直百搭。你也可以尝试做一下，干掉三碗米饭没问题。

11，快餐店主打哪些菜

快餐的话，一般平时2113的家常菜都5261得加到列表里，比如，土豆丝啊，西红4102柿炒蛋，风味茄子1653，各种鸡蛋的做法，土豆的做法，茄子，白菜，豆角，芹菜，卷心菜，这些蔬菜类的你可以做什么样的风味的就自己写个列表。一般提供的面食，就是鸡蛋面，西红柿鸡蛋面，炸酱面，各类你会做的面。米饭，馒头就是常吃的了。最好你还要会做，盖饭--即米饭套餐。各类菜两勺子左右加一份米饭再加一碗汤即是套餐。一般在9元到15元之间。周末的话肯定有想吃好吃的情侣，你可以在添加几个大件，在快餐店。想必你开店肯定会做鸡鱼肉的菜。添加个这些就差不多齐全了。

那些方便快捷的，倍受欢迎的，家常的如土豆丝、油菜、豆芽、鱼香肉丝等等都是比较受欢迎，这是一般的可以吃炒菜的快餐店，现在市场上中式快餐店也很出名啊，方便快捷还营养丰富，一人一份，健康美味，还时尚，现在人们吃快餐很多人都会选这样的中式快餐。他们都是提前准备好，所以快捷。像现在市场上有个叫做煲饭堂特色快餐的就相当火爆，最具代表性的就是排骨米饭了，还有米饭加鸡煲或加红烧肉或加牛肉等等，还有石锅拌饭等等。这些特色美食绝对热销。

12，餐厅开业适合吃什么菜

酸菜豆花鱼开店必备的20款家常菜，款款热卖！原料：草鱼1条（约1000克）、自制豆花600克、泡酸菜块200克、泡辣椒节50克、鲜藿香碎、葱花各30克、芹菜节、酥黄豆各20克、泡姜片、姜片、大蒜、干辣椒节、花椒、豆瓣酱、盐、料酒、胡椒粉、白糖、味精、生粉、菜油各适量制法：1、把草鱼宰杀治净，取两扇带皮的鱼肉片成大厚片，纳碗后加盐、料酒、胡椒粉和生粉码味上浆。另把鱼头、鱼尾及鱼大骨剁成大块，加盐、胡椒粉和料酒码味。2、净锅里放油烧热，先下泡姜片、酸菜块、泡辣椒节、豆瓣酱、姜片和大蒜炒出香味，掺适量的清水烧开后，加盐、白糖和味精，待煮出酸香味时，下入鱼块煮熟，捞出来放到垫有豆花（提前煮透）的窝盘里。3、把鱼片抖散了入锅，煮熟以后连汤带汁地盛于盘中鱼块上，另外撒上芹菜节。4、另取净锅放油烧热，下干辣椒节和花椒炝香后，浇在盘中鱼肉上边，撒入葱花、藿香和酥黄豆便可上桌。5、上桌后，拨开藿香与葱花让其浸在汤汁里，即可搛鱼肉和豆花食用。酸汤金菇肥牛开店必备的20款家常菜，款款热卖！原料：肥牛片350克，金针菇100克，土豆粉100克，鸡蛋2个。调料：自熬豆油、猪油各25克，青红椒段各10克，野山椒3克，黄灯笼辣椒酱3克，葱段3克，蒜泥2克，姜末2克，白醋30克，盐5克，鸡精、味精各2克。制作：1、肥牛片、青红椒段分别飞水，捞出沥干备用；鸡蛋磕入碗中，搅匀打散。2、锅入自熬豆油、猪油烧至四成热，倒入蛋液。3、小火炒成蛋碎。4、下入蒜泥、葱段、姜片、黄灯笼辣椒酱、野山椒煸炒出香，冲入鸡汤700克，加白醋、盐、鸡精、味精调味，大火烧开。5、下入土豆粉、金针菇，大火烧2分钟，捞出装盘。6、将汆过水的肥牛片、青红杭椒一起下入原汤中煮1分钟，起锅浇入盘中，表面点缀少许香菜段即可上桌。制作关键：先煎好鸡蛋再冲汤熬制，可使汤色乳白，成菜味道更加浓香。熬出白汤后蛋碎可以不捞，加快出菜速度，增加菜品的可食性；也可以选择捞出，让成菜更加清爽，捞出的蛋碎可以做员工餐，加生抽、蚝油等拌食，不会造成浪费。特色：京外婆人家的酸汤金针菇肥牛独具特色，此菜没有去提前预制酸汤，但却做出了特色的酸味，关键的秘密在这里，外婆人家的酸汤肥牛的酸汤是现行调制的，把大家习以为常的大锅熬制酸汤改成了小锅单烧酸汤，打破了陈规，收获了惊喜，

13，餐馆做什么特色菜好

特色菜是有很多很多的，得看适合你那边不，不适合的话特色菜也成了不是特色菜了，我有知道一个特色菜来的，你试试看，合适不，简单易做！！！那就是湛江的水晶鸡！！　　水晶鸡又名隔水蒸鸡，桶皇鸡，是粤菜中一道简单易做的名菜，其味香、醇、嫩、滑，色香味俱全，口味独特，令人流连忘返！　　一般在广东的酒店里面吃到水晶鸡都是各大酒店厨师按照自己的理解调配出来的配料做成的，所以口味的话各尽其一，虽然做法上差不了多少，但最重要的就是水晶鸡的配料问题了！！最原始的配料掌握在很少的人手上。所以在即使在广东也不一定能够吃到正宗的水晶鸡。但是水晶鸡却还是受到大家的欢迎！！！尤其是其制作价格比较低廉，高利润，高欢迎程度和回头率，所以颇受酒店的欢迎，纷纷作为特色菜、招牌菜推广！！　　简单的概括起来：宰鸡！抹鸡！蒸鸡！！特色菜就出来了！！　　具体如下：　　【原料】　　1、一整只光鸡（2.3斤左右鲜土鸡最佳）　　2、御豪水晶鸡专用配料18克（菜市场、超市、网上都有卖）　　3、纯正花生油20克。　　先将整只鸡洗净放在篮子里沥干水，后把鸡放在蒸盘里用御豪水晶鸡专用配料18克均匀的搽在鸡的胸腔和鸡皮上，再搽20克纯正花生油，腌渍5分钟；把蒸锅的清水烧开，将腌渍好的鸡连蒸盘放进蒸锅里隔水蒸15到18分钟（视鸡的大小而定）。　　取出整只熟鸡斩件，整齐的摆放在碟子里，鸡蒸熟后蒸盘里会有约100毫升的鸡汤，将鸡汤全部淋在斩好的鸡上即可。　　注意事项：　　一、鸡搽御豪水晶鸡专用配料和花生油的时候要在蒸盘里操作，不能让配料和花生油漏掉，否则会不够味；　　二、蒸鸡的时间视鸡的大小与火候大小而定，大约15至20分钟，蒸的时间过长鸡肉会不够嫩滑，时间过短将会不熟，　　（熟不熟有两个好方法辨别：　　1、如果用一根筷子轻易戳穿过鸡身基本就熟了；2、斩断鸡腿骨里鲜红色为不熟、黑色为过熟、深红色最佳熟度。）

餐馆特色菜就是其它店没有或少有的，成品好吃的自然受欢迎。例如蒸酿豆腐，菠萝双脆，泰式炒蟹，脆皮大肠等等。脆皮大肠：大肠头（厚部）煮至够软后上糖浆炸至皮脆，切长条上碟，炸虾片围边，五柳粒、糖醋勾芡为佐料。

人肉包子

14，西餐厅吃饭都主要点什么东西

西餐在菜单的安排上与中餐有很大不同。以举办宴会为例，中餐宴会除近10 种冷菜外，还要有热菜6－8种，再加上点心甜食和水果，显得十分丰富。而西餐虽然看着有6、7道，似乎很繁琐，但每道一般只有一种，下面我们就将其上菜顺序作一简单介绍，希望对您初到西餐厅点菜时能有所帮助。　　1、头盘　　西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘或热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。因为是要开胃，所以开胃菜一般都具有特色风味，味道以咸和酸为主，而且数量较少，质量较高。　　2、汤　　与中餐有极大不同的是，西餐的第二道菜就是汤。西餐的汤大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊周打汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式局葱头汤。冷汤的品种较少，有德式冷汤、俄式冷汤等。　　3、副菜　　鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜，也称为副菜。品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴品均称为副菜。因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩，比较容易消化，所以放在肉类菜肴的前面，叫法上也和肉类菜肴主菜有区别。西餐吃鱼菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。　　4、主菜　　肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜，也称为主菜。肉类菜肴的原料取自牛、羊猪、小牛仔等各个部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排。牛排按其部位又可分为沙朗牛排（也称西冷牛排）、菲利牛排、“T”骨型牛排、薄牛排等。其烹调方法常用烤、煎、铁扒等。肉类菜肴配用的调味汁主要有西班牙汁、浓烧汁精、靡菇汁、白尼斯汁等。　　食类菜肴的原料取自鸡、鸭、鹅，通常将兔肉和鹿肉等野味也归入禽类菜肴禽类菜肴品种最多的是鸡，有山鸡、火鸡、竹鸡、可煮、可炸、可烤、可焖，主要的调味汁有黄肉汁、咖喱汁、奶油汁等。　　5、蔬菜类菜肴　　蔬菜类菜肴可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌，所以可以算为一道菜，或称之为一种配菜。蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。与主菜同时服务的沙拉，称为生蔬菜沙拉，一般用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制作。沙拉的主要调味汁有醋油汁、法国汁、干岛汁、奶酪沙拉汁等。　　沙拉除了蔬菜之外，还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的，这类沙拉一般不加味汁，在进餐顺序上可以做为头盘食用。　　还有一些蔬菜是熟食的，如花椰菜、煮菠菜、炸土豆条。熟食的蔬菜通常是与主菜的肉食类菜肴一同摆放在餐盘中上桌，称之为配菜。　　6、甜品西餐的甜品是主菜后食用的，可以算做是第六道菜。从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等等。　　7、咖啡、茶　　西餐的最后一道是上饮料，咖啡或茶。饮咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般要加香桃片和糖。