现在最时尚什么面好吃，什么面好吃呀

1，什么面好吃呀

bia bia面~ 羊肉泡馍~都很好吃的~ 最流行的牛肉拉面

什么面好吃呀

2，好吃的风味速食面都有哪些

我经常最爱的这两款面，家里经常备着，关键是简单又方便啊，小白都能做出来良工坊豚骨拉面材料都是足足的，有海苔片、麻笋、裙带菜、木耳丝、葱花、芝麻海苔，关键是有一快差不多巴掌大的叉烧，沉甸甸的一大块。，还有两大块猪软骨哦！每一口都是真材实料的。面条是Q弹爽口，劲道又好吃！。加上浓郁的豚骨汤，满满的幸福感！豚骨拉面良工坊陕西风味组合面岐山风味臊子面肉臊酱、土豆片、酸汤汁、香辣红油、蔬菜包都是独立包装的。肉酱整整一大勺。面条劲道爽滑，酸汤汁和香辣红油真的是灵魂。酸辣爽口，非常开胃。腊汁肉揪面片超大片的宽面，一口塞满整个味觉，面片劲道爽滑。还有大块的腊汁肉，软嫩且多汁。配上辣椒油，腊汁揪面片

好吃的风味速食面都有哪些

3，市场上最流行的面食是什么

很多··比如面皮凉皮烤面筋面条类的更多重庆小面北京炸酱面阳春面等等··特别多，灌汤包小笼包各种糕点都比较不错你说的面食太广泛要归类哪一种··小吃类还是主食类还是糕点类等等

去桂林路香锅王饼很好吃~

市场上最流行的面食是什么

4，什么面好吃

好吃的面如下：1、兰州牛肉面兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是甘肃省兰州地区的风味小吃。传说起源于唐代，它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”。被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。2、河南烩面河南特色美食，有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等。3、吉林延吉冷面冷面的食材主要是用荞麦面做成的。荞麦面是一种粗粮，有降血脂，软化血管等作用。但是冷面，顾名思义，入口十分的冰凉爽滑。4、老北京炸酱面老北京炸酱面里含有丰富的维生素B12和蛋白质，营养很饱满。建议在食炸酱面时，可少放点瘦猪肉，多放点黄瓜，萝卜丝等配菜，以此降低一碗炸酱面所含的热量。5、镇江锅盖面锅盖面用的是“跳面”，即面条上有细微的小孔，好让卤汁入味。除此之外，锅盖面为了丰富口感的细腻程度，里面加了不少八角，香叶等调料物。

5，在中国什么面最火爆

拥有土地是财富第一波、拥有工厂是财富第二波、拥有商业是财富第三波、电脑业是财富第四波，21世纪是健康的世纪，保健业是财富第五波，那财富第六波是什么呢？？财富第六波：在家创业

刀削面吧，从南吃到北。。。

手擀面拉面油泼面

6，什么泡面好吃排行榜

最好吃的泡面排名前五的如下：白象大骨方便面咸鱼、康师傅金汤肥牛面、康师傅鲜虾鱼板面、汤达人酸酸辣辣豚骨面、农心辛拉面。白象大骨方便面咸鱼：常规面饼，3个料包，除了蔬菜和调味包，还额外加入了骨汤包。蔬菜比较特别，加的是芥菜香菇，没有肉粒。骨头汤泡开是白色的，非常浓郁，忍不住喝5、6口！感觉就像以前妈妈在家熬的老火汤，有一种骨髓的香味，配合健康的芥菜，有种在泡面中吃到营养的错觉。康师傅金汤肥牛面：它的面饼是宽面形态，其次它超豪华的料包，居然有整整4包，分别是双重高汤包、鲜香粉包、配料包和醋包。加了醋包就是酸汤肥牛，不加就是肥牛面，汤底的牛肉味真的很浓，但又不骚不腻，牛肉粒比较入味。康师傅鲜虾鱼板面：这款鲜虾鱼板面就比较常规了，粉包+菜包+汤包。菜包中都有体现蟹肉片，虾米，海带，还有一种黄黄的貌似是蟹黄。除了海鲜菜包，感觉更多味道是通过粉包实现的，所以汤底显得有点冷清，并没有很浓郁，泡出来味道倒是很香，一股海洋的鲜味，容易唤起食欲。就是有点味精味过浓汤达人酸酸辣辣豚骨面：超超超浓郁的豚骨汤包，光这一包泡水即可出白汤的汤包，就已经奠定了汤达人的汤届大佬地位。第一口不至于惊艳，但绝对是一吃停不下来那种，醋包的酸味完美给豚骨提了鲜，配上干辣椒豌豆，鲜香的味道缠绕在每一根面条上，可以用完美来形容。我只想说：还能再泡一碗嘛。农心辛拉面：辛拉面连菜包都不用撕！面饼自带蔬菜包，加入粉包即可快速get韩国泡面一碗，出差旅行，真的不要太方便好吗？调味粉包没啥辣味。这个汤泡出来的味道会和面饼的香味交叉，变身成非常熟悉的韩国拉面。这个面味道很百搭，强烈建议可以试试加牛奶、鸡蛋、芝士、丸子肠仔之类的，分分钟香到邻居来敲门。

7，什么方面面好吃

康师傅那个拌面还可以，就是量小

吃河南郑州的会面，面筋。又实惠又好吃

红烧牛肉面

康师傅的酸豆角方便面！！

不过不能老吃这个

康师傅的都可以啊

8，哪个牌子面条好吃

面条是很多中国人喜欢吃的食物了，特别是在北方，面食可以说是那边的的主食了，而且吃面条吃多了相比于米饭来说对身体更好。下面排行榜123网为你公布哪个品牌的面条质量好,中国最好的挂面品牌排行榜。　　中国最好的挂面品牌排行榜：陈克明、金沙河、香雪、金龙鱼、丰大、今麦郎、兴盛、博大、唯氏、北大荒中国最好的挂面品牌排行榜　　1、陈克明挂面　　哪个品牌的面条质量好？陈克明面条，在国内面条市场占有率约为5%，排名第一，其以“柔韧、细腻、口感好，易熟、耐煮、不糊汤”的特点，赢得了广大消费者的好评。陈克明面条价格适中，不过好吃才是王道。　　2、金沙河挂面　　金沙河面条，在国内面条市场占有率排名第二，约4%。金沙河挂面在生产过程中除了食用盐之外，不添加任何添加剂，确保了挂面的麦香味，口感劲道爽滑。金沙河面条价格稍高，但其出色的口感和安全性也足以让大家选择它了。　　3、香雪挂面　　哪个品牌的面条质量好？香雪面条，在国内面条市场占有率排名第三，约3.7%。其产品面香纯正，易熟耐煮、不浑汤、不断条，价格偏低，性价比高。　　4、金龙鱼挂面　　金龙鱼家常系列麦芯挂面，易煮易熟，不易粘连，不易糊汤，它家的面粉源自麦芯精华，即靠近小麦的中心部位，水分较低，面筋质量高，有更爽滑筋道的口感。金龙鱼挂面价格相对更低，性价比非常高。　　5、丰大挂面　　哪个品牌的面条质量好？丰大面条一不浓汤，二有劲头，三口感好，能保持浓郁麦香原味，口感劲道爽滑，不添加增白剂、增筋剂、增稠剂、防腐剂等，非常安全，价格适中，电商网站均可购买。　　6、今麦郎挂面　　今麦郎面条有生鸡蛋面，手打挂面，原味挂面等品类，种类丰富，口感筋道，其价格低，性价比较高。　　7、兴盛挂面　　哪个品牌的面条质量好？兴盛挂面曾经被中国食品科学技术学会面制品分会以“规模效益、生产能力及市场占有率”三项指标考核，排在全国同类企业前列。兴盛面条种类少，价格较低。　　8、博大挂面　　目前，“博大”挂面产品已被中国名牌战略推进委员会评为“中国名牌产品”、中国绿色食品中心认定为“绿色食品”。博大面条质量非常好，口感很赞，安全性高，吃得放心，不过价格偏高。　　9、唯氏挂面　　哪个品牌的面条质量好？唯氏(ways)以关爱生命、服务健康为宗旨，致力于母婴营养食品研究开发和国际性合作，我们的目标是为儿童的成长提供最优质的营养品。我们深信，通过前沿的科学研究成果和不断创新的生产技术，提升产品质量，最大限度地满足消费者的需求。　　10、北大荒挂面　　在2003年农场根据当地的自然条件，通过市场调研，确定了以发展有机农业、工业振兴农场经济的发展方向。2005年农场以50万元注册资本金成立了黑龙江柳毛河有机食品有限公司，并于当年通过了ECOCERT、JAS、NOP及中绿华夏等四家机构的有机产品认证。

9，哪款小面外观好又上档次呢

那妥妥的是威旺，楼主不知道吧，最近要播电视剧《营盘镇警事》中的男主角，张嘉译开的就是北汽威旺，那叫一个帅气~

北汽威旺，在传统与现代中，坚持着大气与时尚，具备了兼容并蓄的审美特性。鹰眼晶钻前大灯富有神韵，极具穿透力，灵感来自阿尔卑斯山雄鹰；蜂窝格栅造型美观，层次分明，加强散热效果，并且能有效防止脏物进入；轿车化一体后视镜时尚美观，安全警示，可见角度大；晶瞳式雾灯灵感来自猫眼，灵秀之中透出深邃、沉稳。

10，什么面食好吃

南方人一般是把米饭当做主食，北方人则更多的是吃面食。面条是跟米饭一样好吃，有营养的。但是，如果只吃一种口味的面条，吃多了也不想吃了。面条有非常多的味道，那么，什么味道的面条好吃呢，一起来看看下面的这篇指南吧。操作方法01味道好吃的面条有拌面：拌面做起来比较的快，很是节省时间。在热汤当中放入适当的时间，面就可以捞起来了。之后，再加上自己喜欢吃的料，像一般会有葱，蒜，花生米，酱油，等等，再把它们适当的拌一下，你就会发现味道非常的鲜美。也有些地区把拌面称作为捞面，这个每个地方的叫法会有一些不同，但是味道基本是一样的。02味道好吃的面条有葱油面：不知道大家喜不喜欢吃葱油面，小编自己每次味道葱油的香味就感觉胃口大开了，想马上的吃到香喷喷的葱油面。葱油面是比较传统的面食，相信很多的朋友在家里都吃到过家人做的葱油面了。葱油面的味道非常的鲜美，入口也是非常的爽滑。03味道好吃的面条有热干面：热干面是武汉的特色小吃之一，是很多朋友都喜欢吃的美食。金黄色的面条，看似油腻，其实爽滑可口，吃到嘴里绝对会让你大吃一惊的。热干面由于营养比较的丰富，所以，可以当成早餐也可以作为主食。04味道好吃的面条有红油面：这个红油面当中的红油，并不是一种调料。而是，需要花上时间，自己制作的红油。需要在热油锅中不断的翻炒小红辣椒，等待一段时间后，锅里的油变成了红色，这就变成了红油。之后，再加上一些喜欢吃的作料就可以了。面条熟了以后，放入红油的碗中充分的搅拌就可以吃了。05味道好吃的面条有炸酱面：相信很多朋友都吃过炸酱面。其实早上面跟拌面的做法是差不多的，味道和口感的也没有相差太多，就是有一些细节上面的差别。和拌面相比，炸酱面里面会多一些黄瓜跟豆芽，还有青豆。这些蔬菜和其他的佐料都称作为炸料。杂酱面吃起来的感觉非常复杂，因为他的佐料比较多，味道也比较的丰富。当然也可以根据自己的口味放入适当的调味料。06味道好吃的面条有打卤面：打卤面可以说是小编非常喜欢吃的一种味道的面条。打卤面是比较传统的面食，来自于山西。可能吃过打卤面的，主要是北方的朋友，像南方的朋友会比较少碰见打卤面。打卤面的重头戏，主要是在他的汤头，如果他的汤头没有什么味道，这个打卤面可能就做的不怎么好吃。既然是叫打卤面，那么就一定要卤的味道，太淡了就没有味道。07味道好吃的面条有西红柿鸡蛋面：西红柿鸡蛋面可以说是很多人都会做的一道面。西红柿鸡蛋面不仅好吃，而且容易做。酸酸的西红柿配上加了糖的蛋，再加上一些喜欢吃的佐料，配上爽口的面条，那一定是胃口大开了，如果不会的朋友可以去学一学，很容易就学会的。其实西红柿鸡蛋面，做出来跟平常的西红柿炒蛋的差别不是太大。08味道好吃的面条有红烧牛肉面：很多的朋友们平时如果没有吃的，就会吃方便面。方便面当中就有一个比较出名的口味，那就是红烧牛肉面，非常的经典，百吃不腻。当然在平时的时候，做红烧牛肉面是很简单也很好吃的。好吃的味道的面条那么多，总有一款适合你的，赶紧吃起来吧！

11，世界上最受欢迎的面条是什么

要说世界上最好吃的面条，当然要数中国各地的面条，中国十大面条，排名不分先后，不过我想每个人都觉得自己家乡的面条得排第一吧！1.镇江锅盖面?用的面条是跳面，所谓跳面，就是把和揉成的面放在案板上，由操作人员坐在竹杠一端，另一端固定在案板上，既上下颠跳，又似舞蹈，似杂技，反复挤压成薄薄的面皮，用刀切成面条，这种面条有毛孔，卤汁易入味，吃在嘴里耐嚼有劲，味道独具。锅盖面的底料也十分讲究，秘制酱油汁加上十余种佐料，味道十分鲜美。2.苏州昆山奥灶面??以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为著名。红油爆鱼面，面条细白，汤色酱红；白汤卤鸭面，白面白汤，原色原味。上有天堂下有苏杭，苏州的面取的是水边的食材，鱼与鸭子是这道面的主要食材，处理上极度复杂，要去其膻腥存其鲜嫩。3.杭州片儿川杭州的一种著名汤面，面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成，鲜美可口。已有百余年历史，最早由杭州老店奎元馆首创，其特色在于雪菜和笋片的鲜美，让食客吃后回味无穷。中国十大面条之一，这个一般流行在江浙一带。4.北京炸酱面?流行于北京等地，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，将水沥干，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面（锅挑）。也有面条捞出后用凉水浸洗，沥干，再加炸酱、菜码的，称过凉面5.山西刀削面流行于北方。操作过程：将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入臊子、调料食用，以山西刀削面最为著名。山西刀削面因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。中国十大面条之一。6.河南烩面?? 河南特色美食，有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，中国十大面条之一。以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等。烩面是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤好面筋，营养高。

面条

12，全国最受欢迎的十大面条你吃过哪几种觉得哪种好吃

外出旅游，特别到中国的北方，面食较多，其中最出名的10大面条有：兰州牛肉面、山西刀削面、北京炸酱面、河南烩面、吉林延吉冷面、武汉热干面、昆山奥灶面、杭州片川面、四川担担面、重庆小面。下面就详细了解一下。1、兰州牛肉面。正宗的兰州牛肉面馆，大多是早上5点开始营业，为了保证牛肉汤的口感，一般过了下午2点基本都关门了。面是现做的。兰州的牛肉面几乎家家都很好吃，不用找那些排队多的，踩雷的概率很低，默认辣椒加牛肉加小凉菜豆丝。配一盘免费榨菜、香菜，鲜美的牛肉汤，撒点香葱，看上去不错，吃起来面筋道有嚼劲。兰州牛肉面的面条，按粗细，分为大宽、薄宽，韭叶、三细等8种之多。可以加汤或不加汤，蒜苗、香菜辣椒加多少，随个人口味。 2、北京炸酱面。虽然普通，但最有北京的风味。是北京市的一道传统小吃，属于北京菜，该菜品由菜码、炸酱拌面条而成，流行于北京、天津、河北等地，有韧性、弹牙，酱香浓郁，肉香十足。 3、武汉热干面。说到武汉，一定会想到它的美食热干面。热干面是一种辅料为鲜辣味粉、醋、芝麻酱、肉末的武汉特色小吃。一碗好的热干面，符合“制作精细、条细坚韧、色泽黄亮、调料齐全”的标准。芝麻酱是热干面的灵魂，将黑芝麻、肉末、醋，酸辣粉按比例调配好，一碗热气腾腾的热干面就可以上桌了。 4、河南烩面。河南省的一道传统小吃，也是河南三大小吃之一，好面筋道、营养高，味道鲜美，经济实惠，有4000多年的历史，讲究的是一碗浓汤，还是用上等的嫩羊肉、羊骨煮5个小时以上，再用小火煲，再下几味中药，汤白白亮亮的，有这么好的汤，面能不好吃吗？5、山西刀削面。来趟山西，怎么能错过山西刀削面？面条厚实爽滑，肉块头很大，吃得过瘾，汤汁有滋有味。可以搭配卤蛋和卤豆腐，豆角等凉菜。山西各地刀削面都一样劲道，不同地方味道有差别，最重要的是靠汤和哨子，要说最好吃的还是大同市小巷子里的。 6、吉林延吉冷面。朝鲜族具代表性美食之一，制作正宗冷面时，选用荞麦面，浇上带冰渣的牛肉冷面汤，配熟牛肉片、黄瓜丝、辣白菜和半个熟鸡蛋，入口筋道爽滑，汤汁冰凉酸爽。 7、昆山奥灶面。色香味俱全，肥而不腻，嫩而不烂，甘美无比，营养丰富，有“一家奥煮，满街飘香”的美誉，对老年人和病后虚弱的人能起到健脾开胃的作用。 8、杭州片儿川面。有已有百年历史，杭州有名的风味小吃，在面粉里面加入鸡蛋，使做出来的面粉筋道有韧性，浇头用料考究，配料丰富，有倒笃菜、笋片、瘦肉丝等，宣美可口，香醇浓厚。 9、四川担担面。是四川省成都市和自贡市的一种著名的传统小吃，属于川菜，该菜品据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面而得名。做好后的面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。 10、重庆小面。制作简单，价格也不贵，不仅游客喜欢吃，重庆人的日常饮食都要靠小命续命。如好吃的笋子牛肉小面，重庆牛肉不错，淋上满一碗牛肉原汤面，还有另一招牌就是豌杂小面。重庆小面吃的不是面，灵魂是繁多的佐料，而佐料的灵魂是油辣子。

13，什么面最出名最好吃

康师傅，出前一丁，统一100，==

牛肉面　　兰州牛肉面的最大秘密在于汤，自本世纪初马保子做出第一碗牛肉面至今，这汤的配方是代代相传，秘而不宣。所谓清汤并非开水混盐，而是几十种佐料与牛肉原汤配制而成，也许您不相信，这其中唯独没有大香！正如武功，它的至高境界就是返璞归真，这 “清”自然淳厚无比。可能水土也是一个方面，兰州位于黄河上游的一个河漫滩上，由于来自高原的细砂的过滤作用，是省会以上级城市中地下水质最好的，另外，兰州的食用牛肉主要是甘南和青海牦牛，所以不论怎样，外地是作不出真正地道的牛肉面的。所以现今吃牛肉面还得去兰州，也许今后有解决的办法。　　牛肉面的一种特殊拉法叫做“荞麦棱棱子”，即三棱形，很别致，不是吗？　　据说牛肉面有多种药用，俺是深有体会，如果肚子不适，吃一碗就立刻见效。　　除了马子禄外，兰清阁也是名气很大的，牛肉面宴就是兰清阁推出的，使小吃登上了大雅之堂，另外金鼎的连锁店也不错。但是作为曾经的兰州人，还是建议你去找一家门口有个大胡子老回回收票的店里，花上一块七毛，保证满意而归┈┈这才是兰州人眼里大众化的牛肉面。说来有趣，这些忠实的穆斯林卖牛肉面攒够了钱，便去趟麦加朝圣，回来再卖牛肉面，开始新的循环。:-) 凉面　凉面给我的印象就是一副琳琅满目的扁担挑，一边是五颜六色的各色调料，用高脚大碗盛着至少有七八种，另一边是金灿灿的面条，当然是拉出来的，跟牛肉面的一样，只不过捞出后用凉水过一下，稍拌了点清油。　　兰州凉面最大的特色在于它的勾芡过的素汤，里面有各类应时的青菜，加之芥末等凉性调料的使用，特别能打开夏天厌食的胃口，当然味道肯定会令您满意的，由于使用盘子，调料和汤较多，进食时可先喝点，就可防止撒出来。其实凉面在冬天也是可以吃的，那时的素汤将变成热的。　　据说有的卖凉面者手法奇异，能将其实并不多的面条蓬松到极限，使人以为好大的一盘，这都是口粮紧张年月的事了，呵呵。　　如果有不习惯牛肉面的外来素食者，我会向他极力推荐凉面。卤面、干拌、面片和炒面　　由于好吃的太多，只好偷懒来个批处理。　　所谓卤面，一般是和牛肉面一块儿卖的，面条自然也是拉出来的，特点是用油炸冻豆腐、和多种素菜混以牛肉面原汤勾芡，文火慢煮，浇到新出锅的面条上，配以几大块牛肉及蒜苗香菜辣椒油；　　而我对干拌面的印象就是汤较少的牛肉面，在兰州曾一度流行，近来少见了；　　以上两种面条特适合于喜吃干饭和饥饿感较强的人们，当然为防噎食，配有煮面的汤供享用，另外也因为有原汤化原食的说法。　　面片是很具有平民性的小吃，在兰州普通家里和街头都可吃到。面片的关键在于揉面，配以少许热水，揉得越匀越好（这是个力气活），加上如果使用西北一年熟日照长的小麦，就会特别劲道，当然越劲道的面片，配以炖得烂熟的土豆、豆芽等菜料和少许瘦肉，这样的面片就越是上品。　　炒面在兰州很具有多样性，面片可用来炒，二细的牛肉面也可用来炒，当然怎么炒都挺香。特别注意的是它的量是很足的，进食者要有很好的胃口才行，小学时俺一次可吃两碗牛肉面，当时特想吃炒面，因为它太贵，现在不嫌贵了，可再也没有那么大的饭量啦。:

如果是四川人的话会说"担担面"最好吃.

兰州拉面

美国加州牛肉面

我觉得妈妈做的手擀面最好吃

鸡汤刀削面

14，你心中最好吃的面是什么

父母是河南人，我从小到大，家里常吃的三种面食是:捞面条、蒜面叶、面疙瘩汤（也叫甜汤）、浆面条、烙馍。我从小生长在山西，长大后，我自己做饭常做的是:浇汤面、刀削面、焖面。两个地域让我领略了两地不同的美食，同是面食，却风味各异。两地的美食我都喜欢。准确的回答是：挂面。挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食。尤其喜欢吃“老母鸡汤下挂面"。其实，挂面是我国的传统面食，在很多地方还都有吃挂面的习俗。在农村逢年过节、祝寿生子、来客接待等，挂面往往是“主角"。过去，挂面还是走亲访友的送礼必备物品，特别是哪家有媳妇生孩坐月子，乡里乡亲去看望，必然要带几把挂面和两包红糖去，有条件的再加上鸡蛋和老母鸡。那时候，人们都相信挂面有营养，补身体。其实，可能是挂面柔软丝滑，便于消化，与其它面条在本质上没有多大区别。现在做手工挂面的也少了，在城里很难买到，超市里卖的都是机器做的，己经没有传统的味道了。我偶尔遇到农村上城卖挂面的，肯定要买一点回来做 “鸡汤下挂面"。喜欢吃面不只是河南人，北方人都爱吃，在我心中最好的面是啥？首先是蒜面，糊汤面，和焖面。炎热的夏天最好吃就是蒜面。用高筋面粉和面，尽量和湿点，用压面机压好。准备蒜汁，用大蒜在石臼里用力捣成呢加水，加香醋，加小磨香油。摊鸡蛋片切成丝，嫩黄瓜也切丝，绿豆芽洗好焯水投凉备用。把面条煮好，捞到大碗里，荆芥洗净，依次把鸡蛋皮切好的丝，黄瓜丝，绿豆芽，荆芥一齐放在面条上面浇上蒜汁就行了，一碗止饿，消署的凉面就做好了。到了冬季天气严寒，吃碗热腾腾的糊汤面顿时浑身热乎乎，使寒冷随之而去。糊汤面压宽面条，用五花肉一斤，白萝卜一个，芹菜一斤，芫荽一小撮。把肉切成片，锅里放油，放五花肉，干花辣，八角，干红辣椒爆香，葱姜。放芹菜，放萝卜，烧水下面条，开锅后淋的面芡，放点芫荽，放点味精就行了。一锅香喷喷的糊汤面就做好了。到了春天，人们爱饥饿，有碗焖面再好不过，再来一瓶啤酒，一碗紫菜鸡蛋汤，真是美美的一顿。焖面用五花肉切片，在压细面条，准备黄豆芽，芹菜。锅里放油，放花辣、八角、干辣椒，爆香，放五花肉、芹菜、豆芽炒快熟，加一小碗水，把面条拌上油放在菜上面，水能浸着面条即可。盖锅烧三分锅，快速翻下面条，再蒸三四分听不到锅内有嗞嗞的响声就好了，拌匀就能开吃了。这几种面条不只是河南人爱吃，喜欢吃面的人都爱吃。个人爱好吧，我第一爱吃的是焖面，多年了，这个喜好一直保持着，第二，就是卤面，吃着也比较得劲，第三吗，也就是炝锅面了。您河南人，我山西人，都是面食大省。说句实话，小时候的我不爱吃面，随着年龄增长，对面条喜爱程度与日俱增。老赵老家是山西永济，，最爱吃就是家乡有名的永济扯面，从上高中起吃到现在，三十多年了总也吃不够，每次回老家都要吃两碗。所以永济扯面排第一当仁不让。第二就是老赵自己家里做的西红柿鸡蛋面，俗称捞面，百吃不厌。第三名，老赵选两种面并列第三，去掉那个都不忍心。炒刀削面算一个，反正每次吃都能吃一大碗，而且刀削面是山西有名的一种面食，就像河南烩面一样。最不忍心放弃的就是曲沃饸饹面，在侯马生活了二十多年，饸饹面已经融入老赵的生活，几天不吃就想，可以说在目前阶段，饸饹面就在日常生活当中。中提问者只让写前三名，所以老赵就写到这，每个人口味不一样，所喜欢的面条也不一样，如有雷同，纯属巧合。蒸焖卤面肉面条，蒜汁小磨香油醋味鸡蛋豆腐素青菜捞面条，香菜菠菜葱花蒜苗纯人手工辗制鸡蛋清盐水和面的热汤面条。一是焖面，二是烩面（仅限于萧记烩面，其他没有过于喜欢的），三是大同刀削面与兰州拉面。为什么是这个呢？焖面与烩面是一种回忆，是一种乡情，更是一种记忆。大同刀削面与兰州拉面则是一种生活选择，这是一种生活必需品的替代，更是对以往生活的寄托。吃饭这个事，犹如谈恋爱，饭就是你的恋爱对象，小时候吃过的饭菜犹如你的初恋对象。尤其是中原人士。如果你没有失恋，并且又与你的初恋对象过成了生活伴侣，那你就是幸福的，你离开家乡也好，没离开家乡也好，人生做伴有初恋，吃个面就可以或家或下馆子了，初恋在身边，生活处处似当初。如果失恋了，你就是痛苦的，一辈子也忘不了。犹如远离家乡的人，家乡的面，可能就是你的恋人了，吃不到就找替代品，还真有，武汉热干面，兰州拉面，大同刀削面或叫山西刀削面，四川担担面，延吉的朝鲜冷面，安徽的牛肉板面，陕西的biangbiang面，无不称为了初恋的替代对象。但最忆还是初恋的味道。人生犹如吃面，生活更是如此。富足了，就开始挑三拣四，今天想吃这个，明天想吃那个；今天烩面，明天焖面；今天一个人，明天结伴而行。困苦时，一个人独行，有个面吃就是最大的幸福了！几十年，人未变，唯思想也！ @北京老汉一家之言，欢迎评述蒸面条，捞面条，汤面条我不是河南人，但是吃面条吃馒头长大的，我心中最好吃的面有没有第三名，只有前两名。第一，新疆拌面。第二，手擀面。当年老王在翠华山下上学的时候，包括高中时代住校，老王一直都讨厌吃米饭，宁愿中午不吃，也不愿意吃米饭。习惯吃米饭也就是最近七八年的事情，这是真事儿，暴露年龄的来说，前30多年，我一直和米饭做斗争，直到到了南方也一样。就算到现在，老王出去吃饭，特别是自己出去吃饭，仍然拒绝米饭，作为一个忠诚的面食主义者，我可以毫不夸张的来说，借用米帝金毛狮王的名言来说：没有人比我更懂面条了。当然我是吹的！哈哈。但是当今世上不管是什么面，非手3工的面条，其实都是陪衬。只有手工面条才是才是面条的灵魂、机器压面、挂面那其实都是方便面。新疆拌面好吃至极，鄙人认为是当世最好吃的面条，各种抻拉面在新疆拌面之下，神韵降低不少，新疆拌面口感和筋道性上也是无与伦比，所谓的意大利面条不过是如此而已罢了。意大利老外在乌鲁木齐的街头吃的都是喷香无比，新疆拌面一出，老王实在是想不出来什么面条能超越它的风采。新疆的拌面只能在新疆大地上才能焕发它无上的口感和风采，缺点是不能普及，新疆拌面一吃，天下无面，再吃心生爱恋，喜欢吃面条的一定要吃一次，你会惊讶于世上竟然有如此好吃的面条。除了新疆拉条子拌面，就是手擀面了，这是所有北方大众最乡情的味道，也是老王吃不到新疆拌面后的最爱。手擀面的风采，可汤可拌，是打卤面、炸酱面的标配。这些面条必须用手工制作才能有好的口感，高筋面粉是最佳选择，手擀刀切真是美好极了，做面一小时，吃面五分钟，再来一碗面汤，一口大蒜，实在是通体舒泰。不过现在人的生活节奏比较快，手工面有时候在北方也不是居家日常。新疆拌面好吃是不常见，手擀面是生活日常，却又不是天天见。不过幸亏老王做了一手好面！大家好我是食文谦，很高兴能回答这个问题。我是东北吉林市的，特别爱吃面条。虽然没有什么机会去那些面食大省体验一下正宗的各地特色面条，但现在满大街的重庆小面，安徽板面，油泼面也都一一尝试过。正不正宗咱不知道，但味道方面真没有家里的一碗手擀面来得实在好吃。面粉中加入鸡蛋和水搓成面团擀成薄饼，中间放上玉米面折叠防止粘连，切成面条。夏天拌上炸好的鸡蛋酱，切点黄瓜丝香菜来点蒜末辣椒油。冬天打点土豆茄子豆角卤往上一蒙就点蒜瓣那是啥都不换太美味啦。没啥说的啦就把这款土豆茄子豆角卤做法分享一下，绝对的好吃。土豆茄子去皮切小丁，沙克沙豆角（细豆角）洗净切小段，葱姜切末。锅中烧油下入一粒八角（不放肉的话加一粒八角能突出香味），将上述三样食材下入煸炒。因为豆角不易熟这个过程可以先放，已达到同时熟的目的。炒蔫后加黄豆酱油，十三香再次炒香下入清水。这个水量要大一些，加盐煮至豆角熟透加少许味素就可以蒙在面条上开吃啦，绝对的香！