时尚吃什么菜，时尚生活之烹饪美食

1，时尚生活之烹饪美食

原料：猪瘦肉250克，葱白250克，甜面酱80克，料酒、味精、盐、姜片、淀粉各适量，白糖20克，鸡蛋1个，清油150克。做法： 1.肉洗净切细丝，加入料酒、盐、鸡蛋液、淀粉上浆。 2.葱少许切片，其余切细丝，码在盘中。姜片略拍松，连同2克葱片放碗内，加少量清水制成葱姜水。 3.锅上火，放油烧热，倒入肉丝滑散至八成熟捞出控油。锅底留油，加入甜面酱略炒，加葱姜水、料酒、味精、白糖翻炒，待白糖炒化、酱汁变粘时加入肉丝，翻炒至酱均匀裹在肉丝上即可出勺，装在放有葱丝的盘中。特点咸香略甜，菜色枣红。

时尚生活之烹饪美食

2，时尚生活烹饪美食

主料：地瓜500克调料：白糖150克清水100克香油30克花生油1000克制作过程：（1）地瓜洗净去皮，切成滚刀块。（2）勺内加花生油烧至90℃时，把地瓜块放入油内炸熟透至色泽金黄色时捞出控油。（3）勺刷净加清水、白糖，用慢火熬糖，从水大泡变成水小泡；从糖大泡变成糖小泡至浓稠变色时，倒入炸好的地瓜离勺、颠勺，使糖液完全沾在地瓜上；倒入抹过香油的盘内，上桌的时候要上碗白水，沾着吃，才不沾牙。口味特点：瓜块大小均匀、色泽金黄、牵丝不断、甜香适口。贴示：如果是做拔丝苹果或香蕉什么的，就要裹蛋白糊，或者生粉。

时尚生活烹饪美食

3，时尚生活美食

茄汁意大利面材料：意大利面、番茄酱、番茄（切小丁）、肉末(猪肉、牛肉馅均可)、洋葱（切丝）、土豆（切小丁）、胡萝卜（切小丁）、青豆、蘑菇、甜玉米粒(可放任意喜欢的蔬菜比如青椒、西兰花、荷兰豆等) 做法： 1.将水烧开(水量要比平时煮挂面多) ，放一小勺盐，再将意大利面放入，煮熟。时间比煮挂面长，可以尝尝，面熟透即可。 2.将煮熟的面捞出，过冷水，沥干。 3.炒锅中放油，植物油黄油均可，但黄油比较香。油热放入洋葱丝翻炒，待出香味，放入肉馅继续翻炒，炒至肉馅变色发白。 4.加入番茄丁，土豆丁，胡萝卜丁，青豆，甜玉米粒(材料可自己任意定) 一起炒，然后加入番茄酱(酱的量可以根据自己的口味放) ，翻炒均匀后，加水，刚好淹过材料，盖盖小火焖煮。 5.大约4、5分钟后(时间依材料多少定) ，待汤汁变浓，加入蘑菇片，翻炒几下，等材料熟了后，根据个人口味加入糖和盐，熄火，酱就煮好了。 6.将面盛入盘中，在面上浇上酱汁，就完成了

时尚生活美食

4，请多多介绍一些新颖时尚的饮食菜谱

慕斯果冻的做法详细介绍菜系及功效：时尚饮品慕斯果冻的制作材料：主料：糖,打泡鲜奶油各100克,白明胶粉,果膏,纯净水,水果各适量。教您慕斯果冻怎么做，如何做慕斯果冻才好吃 1.纯净水、糖装入容器，小火烧沸，慢慢加入白明胶粉，然后加入打泡的鲜奶油，装入容器至1/4处。 2.取适量的果膏加入拌匀，用水果或巧克力装饰即可。琥珀冻的做法详细介绍菜系及功效：时尚饮品琥珀冻的制作材料：主料：果冻粉300克,糖400克,炼乳100克,焦糖色,水各适量。教您琥珀冻怎么做，如何做琥珀冻才好吃果冻粉先加沸水，然后加焦糖色，再加糖，最后加炼乳拌匀，稍凉，冷藏至凝固即可。

烤蘑菇：原料：　　4个大个儿的双鲍菇　　一把嫩菠菜叶　　1勺橄榄油　　低脂山羊奶酪　　适量盐　　做法：　　1、菠菜用少许橄榄油和适量的盐炒好备用。　　2、整个蘑菇上用小勺舀一点橄榄油在撒一点儿盐，在不粘平底锅中放少许橄榄油（可以用厨房纸巾把油均匀抹在锅底），用小火把蘑菇烤到变软（可以盖个盖子烤，这样蘑菇水份可以保存）。　　3、蘑菇软了以后放上事先炒好的菠菜，再配上乳酪，出锅后切成两半就好了。（严格素食者的话不要放奶酪就可以了）

5，健美要吃什么菜

健美锻炼一直受到时尚人士的青睐，由于消耗了体能，不少人锻炼后总是要吃点东西，巧克力、饼干、香肠……“选自己喜欢的吃”，是通常选择的标准。事实上，肌肉经过高强度、大运动量锻炼后，只有获得充分的营养恢复，才能达到预期的健身效果。让肌肉“吃得饱、吃得好”的关键，是能否提供充分的能源和蛋白质。健美运动是通过“超负荷”引起“超量恢复”，使肌纤维增粗、肌肉体积增大的。肌纤维“超量恢复”的材料主要是蛋白质，不过，蛋白质也不是吃得越多越好，有些人为了急于达到增大肌肉的目的，一天吃很多鸡蛋，这是不可取的。摄入超出实际需要的蛋白质不仅会造成浪费，也不利于其他营养物质的吸收。补充蛋白质的原则是要掌握每日的摄入量，一般按每千克体重补充1～1.5克即可，最好选择易吸收的优质蛋白，如牛奶，蛋类等。值得注意的是，锻炼后应避免摄入较难消化的蛋白质食物，如鸡肉、牛肉、牛排等，尤其是油炸的肉类。同时，某些人过分信奉“高蛋白低脂肪”的营养观，在摄取营养时“只要蛋白质而拒绝脂肪”，这也是较为偏颇的。脂肪作为运动的第二能量来源，在能量消耗大，又不能过多摄入食物的情况下，可起到缩小食物体积、减轻食物重量的作用；脂肪还能给机体提供自身不能合成的脂肪酸，可以保证脂溶性维生素的吸收。所以，健美运动不应完全拒绝脂肪，只要注意控制蛋白质、脂肪和糖的比例即可，一般从一天的总能量摄入来看，三者的供能各占15％、25％、60％为宜。

健美锻炼一直受到时尚人士的青睐，由于消耗了体能，不少人锻炼后总是要吃点东西，巧克力、饼干、香肠……“选自己喜欢的吃”，是通常选择的标准。事实上，肌肉经过高强度、大运动量锻炼后，只有获得充分的营养恢复，才能达到预期的健身效果。让肌肉“吃得饱、吃得好”的关键，是能否提供充分的能源和蛋白质。给我加分嘿嘿猛猛

多吃青菜，对皮肤好，而且补充营养啊。像油类的要少吃！

多吃纤维多的菜 ,多吃水果和瘦肉肉(含蛋白多,)

6，如果你是美食家说说最时尚的美食有哪些怎么做

材料:山药2根．木耳200克．黄瓜2根．虾仁500克色拉油盐鸡精料酒葱姜水适量。做法:1.山药去皮洗净后和黄瓜一起切成片,木耳改刀切小，虾仁去肠线后用牙签戳上小孔入碗备用。 2.把戳了小孔后的虾仁放入适量料酒盐鸡精葱姜水搅拌腌15分钟以入味。 3:把山药黄瓜木耳虾仁一起入油锅炒熟加入适量鸡精翻炒几下装盘猪肝绿豆粥新鲜猪肝100克绿豆60克粳米100克盐味精适量,把绿豆和粳米洗干净后同煮,用大火煮开后改用小火慢熬把切片后的猪肝放入锅中同煮,熟后加适量盐和味精就可以了,此粥有补肝养血清热明目美容润肤.

美味私房菜蒜苗炒牛肉　　春节过后，不少人因吃肉过多导致食欲不佳，Vivien今天做的蒜苗牛肉，是以清甜的青瓜、爽口的蒜苗和牛肉为主料烹调而成，是一道清爽开胃和降血脂的家常菜。成菜中的蒜苗还含有一种辣素，它有杀菌、抑菌的作用，常食还可以预防流感、肠炎等疾病哦！　　烹制材料(三人份) 　　材料：　　牛肉(406克)、蒜苗(100克)、日本小青瓜(3根)、柠檬(半只)、姜蓉(1汤匙) 　　腌料：　　黑胡椒粉(1汤匙)、米酒(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、香油(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/5汤匙)、酱油(2汤匙)、生粉(2汤匙)、姜蓉(1/2汤匙)、蒜蓉(1/2汤匙) 　　调料：油(2汤匙) 第一步　　1 牛肉洗净，逆着纹理切成薄片；蒜苗洗净，切成1厘米长的段；柠檬切成四瓣待用。第二步　　2　牛肉加入1汤匙黑胡椒粉、1汤匙米酒、1/3汤匙白糖、1汤匙香油、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙姜蓉、1/2汤匙蒜蓉和2汤匙清水抓匀，腌制30分钟待用。第三步　　3 日本小青瓜洗净拭干水，放在刨丝器上刨成细丝待用。第四步　　4　烧热2汤匙油，爆香1汤匙姜蓉，放入牛肉大火翻炒，直至牛肉稍微变色，倒入蒜苗拌炒1分钟，便可盛入碟中。第五步　　5 在碟边摆上青瓜丝，挤入柠檬汁，即可上桌。完成厨神贴士　　厨神贴士　　1、先用刀背轻轻敲打牛肉，再逆纹切片，可使烹调后的牛肉，肉质会更为松软美味。　　2、青瓜刨成细丝后极易出水，直接和成菜放在一起会冲淡味道，应稍微挤干青瓜丝的水分再放在成菜旁。　　3、蒜苗下锅后不可久煮，否则会炒过头，不仅失去蒜苗爽脆的口感，还会使辣素消失，达不到杀菌的食疗作用。　　4、蒜苗含有丰富的胡萝卜素、维A、维B2和维C等成分，还富含粗纤维，食后能预防便秘，另外蒜苗还有降血脂、预防流感、肠炎和保护肝脏的作用。

香辣四川口水鸡烹制材料（三人份）　　材料：　　鸡(1只)、姜(3片)、葱(2根)、花椒(3汤匙)、干辣椒(5只) 　　汁料：　　姜蓉(1汤匙)、蒜蓉(2汤匙)、葱花(1汤匙)、酱油(3汤匙)、芝麻酱(1汤匙)、辣椒油(3汤匙)、白糖(1/3汤匙)、白醋(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、香油(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)、熟白芝麻(1汤匙)、冷开水(3汤匙) 　　调料：　　油(2汤匙)、料酒(2汤匙)、盐(1汤匙) 光鸡斩去头和脚，冲洗干净，沥干水待用；葱切成段，姜切片，干辣椒切碎。烧开锅内的水，水量以没过鸡身为宜，放入光鸡、葱段、姜片、2汤匙花椒、2汤匙料酒、1汤匙盐搅匀，以小火煮20分钟，至鸡身可以用筷子捅穿。捞起光鸡过一下冷河，放入砂锅内后，倒入煮鸡的汤，让鸡浸泡30分钟入味。烧热2汤匙油，放入干辣椒和1汤匙花椒以小火煸香，倒入碗中后，加入1汤匙姜蓉、2汤匙蒜蓉和1汤匙葱花拌匀。继续加入3汤匙酱油、1汤匙芝麻酱、3汤匙辣椒油、1/3汤匙白糖、2汤匙白醋、1/3汤匙鸡粉、1/2汤匙香油、1/3汤匙盐、1汤匙熟白芝麻和3汤匙冷开水，调匀成酱汁。将熟鸡斩件，排放至盘中，将酱汁淋在鸡块上，洒上葱花即成。贴士：　　1、此菜是用童子鸡为主料，它的个头娇小，肉质细嫩，水煮容易熟；如果选用农家鸡的话，应延长水煮的时间，以用筷子能否捅穿鸡身，来确定鸡是否断生。　　2、光鸡煮至断生后，应捞起过一下冷河或用冰水冲洗，可使鸡皮更加爽脆弹牙，鸡肉鲜美嫩滑。　　3、调制口水鸡的酱汁时，应一边试味一边放调料，待酱汁味道适口，便可停手。　　4、干辣椒和花椒用热油煸香时，要用小火，用大火容易烧糊干辣椒和花椒。

低糖低脂肪的冰淇淋蛋糕制作原料蛋 ... 4個細砂糖 ... 120克低筋麵粉 ... 120克鹽 ... 1/4小匙沙拉油 ... 3大匙牛奶 ... 3大匙冰淇淋 ... 1公升草苺汁 ... 適量(或巧克力汁) 制作步骤依基面海綿蛋糕分蛋做法烤好1個 7.5 ×9.5 吋方形蛋糕後，用印模印出花形片。冰淇淋舀花形蛋糕上，淋些草莓汁即可。

糯米鸡肉丸的另一种吃法. 原料:糯米鸡肉丸粉丝糯米鸡肉丸的做法祥见:请点击 1.水烧开后,放入糯米鸡肉丸. 2.煮熟后加入粉丝,煮熟后调味即可出锅. 上次说要发的鸭头的照片,这次补上. 店里超好喝的酸梅汤赠送的咸菜,意外的好吃吃到一半才想起来留下存证,呵呵. 把鸭头捞出去,加上高汤,就成了麻辣火锅了.

好看又好吃的蝴蝶虾拉丁美食DIY—2 DIY实用图文教程（原创）新鲜青虾去头、洗净剥掉虾皮留着虾尾从虾背开一刀至虾腹透出，（注意！两端不切透）要这样连着去掉沙线加少许食盐腌5分钟，加少许淀粉拌匀蛋白一个，打发拌入拍好淀粉的虾将腌、拌好的虾从中间翻出蝴蝶花入7成热的油锅炸至嫩熟有不少被看客吃了，就剩了这几个。几块果蔬摆个花只用盐，品的就是鲜虾原味！学会了准能到处露脸的！！！

7，最近流行吃什么菜

　素食将“高尚”进行到底　　随着现代人越来越讲求健康，素食演变成了一种时尚。我国传统的素菜可分为寺院素菜、宫廷素菜与民间素菜三个流派。现代素菜的仿真可谓神形兼备，以假乱真，同时采用纯天然植物为原料，经高科技手段加工提取，其营养价值远非肉食可比。　　古人云：肉食者鄙。于是，素食主义者便有了“高尚”的理由。“荷塘月色”就是这么个让人自然而然能够“高尚”起来的地方。初进店门，绿纱制成的窗帘遮住浓浓的夜色，奶黄色的墙壁，精致的南瓜灯，勾勒出一片细腻、淡雅。　　不经意间，侍者已经将“荷塘月色”和盘托出。这款与店同名的菜色，名副其实，凝绿瓷盘上呈现片片荷叶，用豆粉、魔芋粉等混合制成的扇形素鲍鱼一片片排列成椭圆形，如波光中满月被打碎的倒影，再配上萝卜刻成的荷花，似乎已经有如奶的月光笼罩在这片“荷塘”上了，未吃便已感受到美味。夹一片“满月的倒影”，香嫩得恨不得将舌头一起吞下。　　●荷塘月色素菜馆：朝阳区柳芳南里１２号楼　　●功德林素菜馆：前门南大街１５８号　　●绿色天食素餐厅：灯市口大街５７号　　水果餐从水果中捞出健康　　水果入菜，在很多地方美食中经常见到，但是一顿饭从配菜到主食全都是水果，倒是不多见。如今，京城里的年轻人最时尚的一种吃法就是以水果为餐。　　对“水果捞”的最初印象在于它的名字，暗自揣测：到底从水果中“捞”出了什么呢？直到有机会走进这家纯水果主题的餐厅，才明白“捞”的含义——喜欢吃水果的人们将各色水果、西米、糯米、冰沙、冰淇淋、果冻等组合、搅拌，分量多了用勺子“捞”起来吃才过瘾，“水果捞”因而得名。　　进入店堂，发现多以淡绿和橙黄为主色调，配上柜台内色彩鲜亮的当季水果以及诱人的冰淇淋、饮料，火红的蛇果、明丽的鲜橙、淡紫的香芋饮料，俨然一幅青春亮丽的宣传画。水果捞餐厅的食品有三明治、布丁，全部以水果为主，也有少量乳制品，口味清淡，有滋有味。因为是快餐，食用也十分随意。从２００３年初，在北京王府井东方广场成立第一家店铺至今，水果捞以其“时尚、美味、健康”吸引了男女老少，尤其是白领丽人。有的小姑娘专门从中关村赶过来，就为水果捞这一口儿；更有的白领为了养颜和瘦身，已经把水果食品当做自己的主食，可见其影响所在。　　●水果捞餐厅：王府井东方广场内东方新天地地下一层ＣＣ０２店；新世界百货２期观光电梯门侧　　石头火锅石头也能涮出新意　　最近京城里的人们开始流行吃“石头火锅”。　　“石头火锅”原本是韩国的传统火锅，他们在这种石头做的锅里放了大量的辣椒油和辣椒粉等辣味调料，上面盖满了肉块和肥鸡块。虽说吃时会辣出满头大汗和眼泪，不过回味起来却是有滋有味。在京城，经营这种石头火锅的店主要是一些韩国料理的馆子。　　尽管石头火锅是韩国的传统，但是韩香鼎餐厅的石头火锅却是来自台湾风味。它所用的石锅均采自韩国本地的高级花岗石，经特殊工艺制成。其做法是：把按照独家秘方腌制过的肉类放在石锅内，用香油炒制，然后再用经过精心配制的汤汁煮。经过这种做法烹制出的肉和蔬菜，色香俱佳，味美不腻。　　●韩香鼎餐厅：朝阳区安贞里三区２６号楼　　商务餐网络与美食的互动　　有一则广告，讲在星巴克里可以无线上网。如今，在京城里经营中餐的传统餐厅和古色古香的茶社也开始与互联网拉上了关系。　　●江南人家　　最近在东三环新开了一家专为商务人士提供更多便利服务的商务餐厅——江南人家。餐厅以经营杭州菜为主，一派水乡南方氛围，晚间还有古典民乐现场表演。　　值得一提的是，餐厅的商务餐概念。无论午后还是晚间，配套的设施让用餐者耳目一新。如果在喝下午茶或吃晚饭的时候，用餐者需要上网或发传真，在餐厅里都可以实现。同时，江南人家全天候免费提供笔记本电脑、宽带上网、复印、市内传真及文书用具。地址：朝阳区霄云路３５号　　●朋来先敬茶艺馆　　品茗的时候，讲究意境悠远，此时，一个小小的笔记本电脑，接上一根网络线，你就可以把这种思维的空间扩至无限。　　在西坝河附近的朋来先敬茶艺馆，各个雅间里都安装了宽带，将无所不至的互联网引到了茶社里。于是，在这里，上网和品茶就成为两种相互关联的休闲方式。井院式的木制建筑以水景为中心，小木桥下流水潺潺，青色的石板路曲径通幽。捧一盏香茶在手，耳边流过一曲《高山流水》的丝丝弦音，思绪却被眼前闪烁的荧屏带到了很远的地方，上网就这样成了一种别样雅致的事情。

看你喜欢什么菜，个人的取向不同，荤菜，素菜，你喜欢什么就流行什么？

时令蔬菜:土豆松

这里除了芋头扣肉不太好做其他都很容易一、绿豆沙酿香芋（热情推荐）原料：芋头400g 绿豆沙4匙做法：将芋头去皮切块上锅隔水蒸25—30分钟，直到熟透；将芋头放入容器，用汤匙捣成泥；将芋头泥搓成丸子状，备用；锅内放半碗水，烧开后加入绿豆沙，改小火，用筷子将绿豆沙打散成糊状，淋在做好的芋头丸子上即可。冷食、热食均可，香甜软嫩二、芋头糕制作方法将芋头去皮，切粒，加入少许盐，放锅中隔水蒸熟，然后倒放米浆内拌匀。干虾仁选择体积较小的，洗净浸软。腊肉和揽角分别切粒后，与干虾仁同放锅中爆香，并酌量用盐、糖等调好，炒拌后同放米浆、芋粒内一起拌匀，取出放糕盆中，然后放进水锅内隔水蒸熟。并在糕面上放上芫荽、葱、炒香的芝麻和熟油等。三、芋头糕第二种做法还可以将芋头切丁后，煮熟，捣碎（不需要太碎），加上糯米粉，加糖，揉成面团（如果干，加开水，烫过的糯米粉比较粘）。然后，将面团分批搓成直径1.5cm的小条，再将小条切成厚1.5cm的小丁，注意切好后，可以撒些糯米粉防粘。将所有小丁装袋保存在冰箱冷冻起来，什么时候吃，取出象煮汤圆一样煮熟，加入到任何甜汤（比如红豆汤、绿豆汤、西米露、牛奶、黑米粥等）里，都是香糯可口，有嚼头的！或者直接在汤里加糖（最好冰糖），也是非常好吃的！四、芋头扣肉原料：五花肉400克、芋头400克、八角2个、大蒜2瓣调味料： 1、酱油3大匙 2、酒1大匙、酱油2大匙、糖1/2大匙 3、水淀粉1/2大匙作法： 1、五花肉先整块煮熟，取出后用调味料1腌10分钟，使外皮均匀蘸上酱油后，放入热油中炸至上色捞出，立刻泡冷水。 2、芋头去皮、切厚片，用油炸过捞出，五花肉切成芋头等宽的厚片后，用热油略炸，再以一片肉一片芋头的排列方式放入蒸碗内，并淋上调匀的调味料2和1/2杯清水及八角、大蒜。 3、入锅以大火蒸40分钟，取出时先将汤汁倒入锅内，再将八角、大蒜拣除，扣入盘内，汤汁以水淀粉勾芡后，淋回肉面上即成。注：1、五花肉一定要选三层肉，其肉质紧实而且呈四方块状的才好，入油炸前用牙签在肉皮上扎洞，这样可将油脂抽除，吃起来不会油腻。 2、炸好的五花肉立刻泡冷水，可使猪皮有弹性。六、火腿芋头汤火腿洗净切成片,用水泡30分钟左右再切成细丝,芋头去皮切成片,把火腿丝和芋头片放到之前泡火腿的水里,加上姜丝和少量黄酒煮,待开后撇去浮沫,到汤色变白芋头酥软时,加香菜麻油就行了.此汤红白绿三色分明好吃又好看. 七、芋头咸饭芋头半颗 (约500克),香菇 7-8朵,虾米约50克,花肉200克,小葱头5-6颗,白米,晒油,酱油,精盐. 1.芋头切丁,下油稍炸,捞起沥油,香菇浸软切片,花肉切约一公分厚,3公分长,虾米浸软切碎,小葱头切片,白米洗净沥干水分待用. 2.热锅炒香小葱头,下花肉炒至出油,下香菇片,芋头丁虾米一起炒至香味溢泄,加白米同炒. 3.米里的水分开始干的时后下晒油,酱油,和精盐.加等量水,入饭煲煮至熟透. 八、奶油芋泥大芋头切成大厚片.蒸熟.也可以用水煮,这样一来比较快.蒸好后,皮一撕就下来了.把芋头块放在大碗里,用擀面杖捣烂, 全部成泥,放上几勺糖,再倒上点牛奶(别太多),搅一搅,烧热2大勺BUTTER,倒在芋泥上.用力气开始搅.看见芋泥变成粘粘的胶了,然后就可以吃了.吃不完的,放在冰箱里.冷冻了的和热的比较一样的好吃.可以在上面摆点水果,ICE CREAM什幺的很好吃的. 九、糕烧芋泥芋茸500克（就是芋头蒸熟之后磨成茸）白糖400克,猪油150克,葱4条,清水100克在锅里热猪油，放葱粒炸至金黄，捞起葱不用。将芋茸加入猪油中翻炒片刻之后，加入清水、白糖，再慢慢翻炒至不粘手便可装碗。注：此菜的关键在于甜度要够，且芋茸不可有粒状，一定要幼滑。另外，一定要用大量猪油炒，这样才能带出芋茸的香味，而且大量猪油使得芋茸更加滑口。

蔬菜